Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nálunk így karácsony előtt több tonnányi mézestészta készül. Mézesezünk a gyerekekkel, mézesezünk barátokkal, mézesezek csak úgy magamban, készül belőle anyukámnak, barátoknak, óvó néniknek/tanító néniknek, ajándékba, dekorációnak, karácsonyfadísznek... szóval kellenek is a gigantikus mennyiségek, az az igazság. :-)
Alapanyagként már jó pár éve Limara csodálatos mézestészta-receptjét használom, számomra ez a tökéletes kombináció: könnyen kezelhető, finom, illatos, lehet vékonyabbra sütni dísznek vagy vastagabbra puszedlinek - a tészta pedig magában, nyersen is annyira finom, hogy a kicsik minden évben többet tömnek magukba sütés előtt, mint után, pedig az sem egy hangyányi mennyiség... :-) Ez a tészta az egy éjszakát pihentetős típus, de mézeskalácsot azért általában nem hirtelen felindulásból süt az ember lánya, úgyhogy szerintem ennyi igazán belefér. Cserébe viszont csodás mézestészta az eredmény - ezért is nagyon szeretjük Limarát. :-)
Szóval, általában karácsonyi díszeket és sütiket készítünk a mézestésztából, de idén néhány további felhasználási módon is eltöprengtem - ezeket most megosztanám veletek, mert azt gondolom, gasztroajándéknak is alkalmasak, vagy akár továbbgondolásra is megfelelőek.
Mézeskalács adventi naptár
Ez minden évben készül nálunk, de idén különösen csinosak lettek a lapok, szeretek rájuk nézni, ahogy lógnak a csillárról, a hóemberfejek társaságában :-)
Mézeskalács mécsestartók I.
Majdnem úgy készül, mint a mézeskalács-házikók - lapokat kivágunk, kiszúróval mintázzuk, sütés-kihűlés után cukormázzal ragasztjuk. Két verzióban készült, a fedeleshez inkább LED-mécsest ajánlanék, a biztonság kedvéért - a fedél nélkülibe nyugodtan mehet a hagyományos, égős verzió.
Karácsonyi mécsestartók II.
Ez egy nagyon egyszerű változat a mézeskalácskodásra - nagy méretű kiszúrókkal vágjuk ki a formákat, a közepüket pedig egy pálinkáspohárral (érdemes kipróbálni, hogy belefér-e a lyukba a mécses).
Sütés után megfestjük, este pedig gyönyörködünk a látványban, vagy elajándékozzuk néhány mécses kísértében :-)
Szalétagyűrűk
A lehető legegyszerűbb - középen kilyukasztott mézesfigurák. Karácsonyi ebédhez, vacsorához stílusos terítékkiegészítő :-)
Karácsonyi képeslap
Igazán névreszóló, édes ajándék :-) Akár egy ajándékcsomag tetejére, vagy akár csak úgy magában, és persze dekorációnak sem rossz. A bélyeg helyére lehet cukormázzal felragasztott valódi bélyeget vagy képet (fényképet) is tenni - csak postán ne adjuk fel :-)
Karácsonyfadíszek
Igaz, ezekben nincs semmi különös, de azért utolsóként azért nem tudom kihagyni az idei díszeket, csak úgy hangulatalapozásnak... :-)
